HOJALDRE con dulce de leche… milhojas!!!
Lo que puede hacer un dia de invierno… y sí, en mi caso, ponerme manos a la obra con algo DULCE!!! No lo puedo evitar. Necesito algo dulce, lo reconozco es un vicio.
Pero bueno, la cuestión es que me dio ese mono de dulce y me puse a hacer un hojaldre. Algo rápido no fue…porque hasta el otro dia no lo pude hornear. Como para mí el dulce de leche no puede faltar, y una vez más lo elegí como relleno. También queda muy bueno con pastelera o con una mousse de dulce de leche, para aquellos a quienes el dulce de leche les resulta muy empalagoso. Eso quedará para otra oportunidad.
Ahora es tiempo de disfrutar de una rica taza de té, o de unos matecitos con una buena porción de ésta tarta…la vemos de cerca???
La cubierta lleva azúcar glass.
Las capitas están super crijientes y doraditas… hacen ruidito y se desgranan al morderlas!!!
Pues éste ha sido el antojo de un dia de invierno, que llamaba a hacer alguna cosita dulce para acompañar la merienda.
Cualquier dia de éstos, se viene el de pastelera. Esta tarta no tiene mucha ciencia: sólo hacer el hojaldre que más nos guste o que mejor sepamos preparar. Y luego a rellenarla: pastelera, dulce de leche, mousse de choco o de dulce, o alternando los rellenos entre una y otra capita. Lo hemos probado alguna vez, con dulce de leche y pastelera, y mmmmmm!!! sin palabras!!!! La cantidad de capitas de hojaldre: es a gusto de los comensales( ó de quien la hace, como en nuestro caso; hay una dictadura pura y dura en lo que a dulces se refiere, ja, ja!!!)
Hasta la próxima, espero que les hayamos despertado el mono de dulce y que se pongan manos a la obra.
Besitos!!!…. miles
