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40 aniversario!!!…cumpleaños feliz??

Hola a tod@s!!!

este post es especial porque una amiga muy querida cumplió añitos… 40!!!

que número!!

Por que será que he comenzado preguntando si era un cumple feliz…. PORQUE YO TAMBIÉN LOS HE CUMPLIDO!!!! Y la verdad que impresiona cambiar de década.

Aunque no los sienta… porque mi espíritu tiene otra edad (se ha quedado en el tiempo),  me consuela saber que no soy la única que tiene este sentimiento de desconocimiento con la edad cronológica. (y no aceptación, jaaa)

Bueno… basta de preámbulos, que seguro no les interesa y vamos a la tarta que quiero mostrales. También hay alguna que otra cosita dulce, para armar la mesa y hacer que todo luzca más bonito, como siempre les digo: utilizando los colores y el motivo elegido para ésta ocasión creo que lo logramos.

La tarta tenia cubierta de fondant y laterales de merengue italiano teñido de rosa (muy accidentada la deco de ésta tarta : ( )  Por dentro:  pastelera con trozos de choco, dulce de leche con nata y crema bariloche. Las capas se repetían… por eso es tan alta la tarta.

Tambien preparé unas galletas en forma de corazón y círculos, con el número 40. El motivo se repetia en la deco de los cupcakes,  de sabor vainilla rellenos de crema de limón y de chocolate rellenos de pastelera.

La deco de la fiesta a cargo de mi amiga Tina (ya la conocen, de Madre- selva) como siempre nos dejó con la boca abierta: 🙂 :0

                                                              Y  la mesa dulce…

                   

Pequeñas dulzuras…

Y detalles que aportan tu toque personal a la fiesta…

Coloca una tarjetita con el nombre de cada uno de los platos, tanto dulces como salados que ofrecerás a tus invitados.

Decoran la mesa y facilitan el servicio… aunque luego acaben probándolo todo!!! Eso no importa!!

En el próximo post les muestro el desayuno sorpresa que le llevamos a nuestra amiga.

Espero volver pronto… no los olvido, sólo que el hornito no para y no me queda hueco para escribirles… pero seguimos aqui.

Besos… miles!! 🙂

FELICES PASCUAS!!! … ya estamos de vuelta!!!

Hola dulcer@s!!!

Ya estamos aquí de nuevo y con varias cositas para mostrarles.

Luego de unos cuantos dias de ausencia, hemos vuelto a nuestro rinconcito,  desde el cual les mostramos todo lo que hacemos, aquello que nos resulta útil e interesante; cositas que pensamos que les puede solucionar una fiesta, una sorpresa o lugares que queremos que descubras con nosotras.

Hoy queremos desearles unas felices pascuas, esperamos que hayan disfrutado de un dia en familia (o con amig@s en el caso de quienes como nosotras tenemos la familia a muchos kilómetros de distancia) Sea como sea, lo importante es que hayan tenido un dia especial, de esos inolvidables, que se vayan a la cama con la sonrisa instalada después de muchas risas y buenos momentos compartidos.

Disfrutar, vivir la vida: de eso se trata, y si la excusa de hoy fueron las pascuas, bienvenidas sean.

Preparamos unos roscones como los que hicimos en Reyes, pero ésta vez lo decoramos con huevos de chocolate y confites de choco tambien;  más que nunca pensamos en los más pequeños de la casa, quienes disfrutaron de los huevitos de chocolate y de los huevos de Pascua, tan típicos en algunos lugares como Argentina.

Por eso siguiendo nuestra tradición, los hicimos para el disfrute de los peques ( y no tan peques!!) Con la forma tradicional de huevo y con algunas variaciones como los conejitos. En el último viaje a Argentina, aproveché que dictaban un curso especial de huevos de Pascua, en “La Casa de la Repostera” y sin dudarlo ni un segundo, me apunté. Asistí al curso en el mismo lugar,  donde hace ya muchos años comencé a perfeccionar mi hobbie: la decoración de tartas, y el fascinante mundo del fondant. (En otra entrada les cuento del curso y les muestro lo que hicimos)

                                                                                                                                                                    

Estas galletas las hicimos especialmente para regalar a los más pequeños de la casa: las decoramos y las empaquetamos para que quedasen más bonitas y luzcan mejor a la hora de regalarlas. Todas las etiquetas, tarjetas y diseños están a cargo de nuestra amiga y colaboradora Tina: una genia del mundo del papel y de las ideas decorativas. Recomendamos que visiten su página y conozcan todo l0 que hace; les aseguramos que nada se le resiste. www.madre-selva.es

Del hornito salieron roscas como éstas:

Esto es casi todo lo que hicimos en ésta ultima semana.

Nos queda mostrales unos cupcakes y dulces que preparamos para el aniversario de boda de unos amigos: 25 años de matrimonio no se cumplen todos los dias, enhorabuena!!!

Y no se olviden que estamos preprando un baby shower muy especial, el de Euge y su hija Julieta. Esto también en próximos posts.

Besos!!!… miles.

de cursos por Madrid: en “Taller de Tartas” y “Vicky Cake Amor”

Como ya les adelantamos, la pasada semana estuvimos unos dias aprendiendo y perfeccionando técnicas en Madrid.

Realizamos un taller de flores,  con fondant y pasta especial para modelar flores. También se logran buenos resultados con pasta de goma, por la elasticidad que tiene ésta masa para ser modelada.

La profe a cargo de éste taller, se llama Patricia, y si alguien está pensado en tomar algún curso o realizar un taller, pues se las recomiendo: tiene mucho aplomo a la hora de explicar, es muy paciente con los alumnos, ya que no todos teniamos el mismo nivel, es muy didáctica en el paso a paso y muy dispuesta a solventar cualquier tipo de dudas sobre el mundo apasionante de las tartas, modelado y decoración. Simplemente una profe diez!!! Gracias Patri!!!

El taller está muy bien organizado, cada alumna tiene un sitio reservado con todos los utensillos necesarios para poder realizar las flores del taller: alberjillas, guisantes, orquídeas, amapola y rosas.  Ofrecen refrescos y bebidas calientes para quien desee, y Patricia nos convidó unas rocas de chocolate, que habian preparado en un taller unos dias antes. (Estaban buenísimas!!! yo me comí un par de ellas, no pude resistir a la tentación del chocolate!!!!)

El taller está programado en dos dias: dos tardes de 3 horas, pero la verdad es que empleamos más tiempo del previsto, porque no te das cuenta, pero te metés en el mundo del modelado, empiezas con los detalles, sigues el paso a paso de la profe, miras el modelo, miras el tuyo… y siempre hay cosas por retocar, por rehacer, por preguntar y el tiempo vuela.

Estos son algunos de los momentos de mi paso a paso:

                                                                                     

     Los pétalos de la amapola se pintan uno a uno, con colorante en polvo. Es ideal para lograr una textura aterciopelada y un rojo intenso.

                    

Este es el resultado del taller, la pena es que no llegaron a destino: Ryanair es muy dañino, demasiado estricto y no perdonan ni las artesanias; son consideradas equipaje de mano y tuve que pasar al plan B, y meterlas dentro de mis bolsillos con las consecuencias que se imaginan.

Llegaron, pero no como las están viendo… pedacitos de algunas, escachadas otras y un par sanas y salvas. Lo que da rabia, por lo menos a mí, es que parecen buitres al acecho de su presa: controlan el equipaje pero con mala leche, deseando encontrar el mínimo error para decir la frase que parecen disfrutar: tiene que facturar ese equipaje. De eso nada!!! por mis narices que no te doy ese gustazo!! Pero, bueno si quieren hacemos un capítulo aparte de estas maravillosas compañias Low cost.

En el próximo post, les muestro y les cuento el aprendizaje con Victoria, de Vicky Cake Amor. Recomiendo su página, pueden ir echándole un vistazo.

Besos… miles!!

Minientrada

De cursos por Madrid…

 

Esta semana hemos estado unos dias por Madrid perfeccionando la técnica de algunos de nuestros dulces y aprendiendo cositas nuevas que pronto verán.

De momento les comentamos que del frio que pasaba por esos lares… ni rastro, porque de un lado para otro, de arriba a abajo, de aqui para allá todo el día… ni tiempo de saber si era ese frio polar o algo más fresquito que por nuestra tierra.

Valió la pena, siempre se saca algo positivo de éstas nuevas experiencias: por la gente que uno conoce, por los lugares que te recomiendan, por las vivencias compartidas en un viaje con amig@ (va por tí Marga!!! me lo pasé genial!!!) por los caprichos que  nos damos, en fin, por ésta y muchas cosas más valió la pena dar el salto y pasar unos dias en la capi.

Hoy les cuento un poquito, es algo rapidito para que no piensen que nos olvidamos del blog y menos que menos de l@s dulcer@s de Fiesta y Pasteles.

Hasta muy prontito y gracias por seguir ahi!!!!!!

Besos… miles!!!

CORAZÓN CON 4 CAPAS… más dulzura para San Valentín

    Cuantas capas tiene tu corazón??

 El nuestro tiene 4 capas… ha sufrido pocos desamores…ja,ja!!!

  Ahora vamos a hablar en serio. Seguimos haciendo dulzuras aprovechando que San Valentín está a la vuelta de la esquina. Cualquier motivo es bueno para encender el horno, ver que tenemos en la nevera y ponernos manos a la obra.

 En ésta ocasión, se nos ocurrió que una tarta con la forma de un corazón sería perfecta y por dentro… tenía que ser muy dulce, con ingredientes que empalaguen, que nos hagan sentir placer, que no podamos dejar de meter el tenedor y ADENTRO!!!

                                                                                           

Elegimos la tarta de 4 capas que viene en el recetario de Thermomix, pero le hicimos algunas adptaciones. Para la base mezclamos almendras y nueces, en lugar de sólo nueces. La capa de queso, se puede usar queso Philadelphia o mascarpone, depende del gusto de cada uno y de la textura que se quiera lograr. Y para la mousse de chocolate, utilizamos un chocolate fondant con alto porcentaje de cacao amargo. Para la cobertura hicimos una nata montada con un toque de escencia de vainilla y un par de cucharadas de azúcar glass. Los fresones los bañamos con un almíbar bastante espeso, y también con un jarabe de mermelada de fresas.

                                                                        

    Creemos que lo importante es que FESTEJES!!! Sólo te damos una idea más para éste dia de los enamorados. Que no estás enamorado?? Seguro que sí… piensa : y lo que tienes,  lo que has conseguido, tus sueños, lo que has vivido y lo tienes entre tus recuerdos más preciados, y la vida?? Puedes estar enamorado de muchas cosas, no sólo de personas se trata,  o no? Lo importante es que festejes…                                                                                                                                                            

 SIEMPRE HAY UN MOTIVO!!!BÚSCALO, ENCUÉNTRALO!!! ESTA AHÍ Y NO TE HAS DADO CUENTA.

  Que es San Valentín y crees que es tu excusa perfecta para celebrar… adelante, hazlo!!

 Que no tienes enamorado o enamorada pero te apetece festejar otras cosas, son otros tus motivos… adelante, hazlo!!!

 Tú pones los motivos, la excusa o como lo quieras llamar.

Nosotras ponemos “el corazón” (en éste caso cuatro capas) y por supuesto te animamos a que siempre encuentres un motivo para brindar…

    

       Besos… miles!! Hasta pronto…

que vas a encontrar en nuestro blog???

Aqui encontrarás una forma sencilla y fácil de hacer repostería casera y artesanal en tu propia cocina. Junto con todo aquello que necesitas para montar una fiesta, detalles de decoración, algunas tapas, pinchos, y por supuesto, mesas dulces temáticas que harán las delicias de tu fiesta.

A  través de éste blog compartiremos  ideas para  tener la fiesta que has soñado para tus seres queridos, todo hecho con mucho cariño y dedicación: fiestas personalizadas para ese día único e irrepetible: cumpleaños, bautizos, baby showers, coffee breaks, o simplemente para agasajar a alguien.

Nuestras mesas dulces personalizadas son una forma creativa y original de presentar los postres y dulces, sorprendiendo a los invitados de tu fiesta.

Todos nuestros trabajos están diseñados exclusivamente para cada ocasión, elaborados con los mejores productos del mercado y realizados con todo el cariño y dedicación que tu momento especial merece.

Si no tienes tiempo libre o no te animas a  hacerlo tu misma, nosotros lo hacemos por ti; una fiesta hecha a tu medida, única e irrepetible, sólo para esa ocasión especial.

Porque creemos que los detalles cuentan, que la calidad y presentación, importan, te invitamos a compartir fiesta y pasteles

Gracias por sumarte a la fiesta y bienvenid@!!!!!

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