reposteria creativa y más

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SAN VALENTIN… tarde pero seguro!! :)

Hola!!!

que tal dulcer@s??!!!

Lo siento por estar perdida, por no haber podido mostrarles lo que he preparado para esa fecha tan especial en el calendario para muchos

Pero ésta vida moderna va muy de prisa y no pude publicar la tarea realizada… ja!! La verdad es que éste año hice muy poquito (por falta de tiempo también ) pero lo que hice quiero que lo vean…

Comenzamos 🙂

galletas decoradas

corazones decorados y las torres

corazon decorado con fondant y oblea comestible

 

 

 

CAJA DE GALLETAS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GALLETAS, interior de la caja

corazones de la caja

corazones...galleta con mensaje...

caja regalo con galletas

mensaje en una galleta...

 

Cupcakes… muy tentadores…mmm!!!

cupcake tentación

Cupcake, con fresa y cremina

 

Y una cesta no podia faltar…

cesta para compartir en el dia de San Valentin

deco de la cesta... de Tina

galletas decoradas de la cesta

Los detallitos, como siempre, a cargo de Tina… síguela en desde madre-selva, su blog 🙂

Sigo haciendo cositas ( de reposteria que es mi hobby, y de muchas otras) asi que no sé cuando vuelvo por aqui, pero si me necesitas me escribes:)

Besitos!!! Miles 🙂

40 aniversario!!!…cumpleaños feliz??

Hola a tod@s!!!

este post es especial porque una amiga muy querida cumplió añitos… 40!!!

que número!!

Por que será que he comenzado preguntando si era un cumple feliz…. PORQUE YO TAMBIÉN LOS HE CUMPLIDO!!!! Y la verdad que impresiona cambiar de década.

Aunque no los sienta… porque mi espíritu tiene otra edad (se ha quedado en el tiempo),  me consuela saber que no soy la única que tiene este sentimiento de desconocimiento con la edad cronológica. (y no aceptación, jaaa)

Bueno… basta de preámbulos, que seguro no les interesa y vamos a la tarta que quiero mostrales. También hay alguna que otra cosita dulce, para armar la mesa y hacer que todo luzca más bonito, como siempre les digo: utilizando los colores y el motivo elegido para ésta ocasión creo que lo logramos.

La tarta tenia cubierta de fondant y laterales de merengue italiano teñido de rosa (muy accidentada la deco de ésta tarta : ( )  Por dentro:  pastelera con trozos de choco, dulce de leche con nata y crema bariloche. Las capas se repetían… por eso es tan alta la tarta.

Tambien preparé unas galletas en forma de corazón y círculos, con el número 40. El motivo se repetia en la deco de los cupcakes,  de sabor vainilla rellenos de crema de limón y de chocolate rellenos de pastelera.

La deco de la fiesta a cargo de mi amiga Tina (ya la conocen, de Madre- selva) como siempre nos dejó con la boca abierta: 🙂 :0

                                                              Y  la mesa dulce…

                   

Pequeñas dulzuras…

Y detalles que aportan tu toque personal a la fiesta…

Coloca una tarjetita con el nombre de cada uno de los platos, tanto dulces como salados que ofrecerás a tus invitados.

Decoran la mesa y facilitan el servicio… aunque luego acaben probándolo todo!!! Eso no importa!!

En el próximo post les muestro el desayuno sorpresa que le llevamos a nuestra amiga.

Espero volver pronto… no los olvido, sólo que el hornito no para y no me queda hueco para escribirles… pero seguimos aqui.

Besos… miles!! 🙂

BABY SHOWER… muy especial, para Julieta

Hola a tod@s!!!!

Por fin llegó el dia!!!! Siiiii!!!!  Después de mucho planificar, pensar, hacer y deshacer (también pasó) ha llegado el momento de mostrarles este baby shower, que es muy especial para nosotras porque se trata de Julieta, la beba de Eugenia (la otra parte de Fiesta y Pasteles) que está por llegar a éste mundo en unas semanitas.

Todo, absolutamente  TODO, lo que van a ver está hecho por nosotras  y con Tina, de Madre- selva, que es nuestra amiga y coloboradora en todo lo que al mundo del papel se refiere; sin ella nuestros dulces y saladitos no se verian de la misma manera; porque como siempre decimos: los detalles cuentan.

No hablemos más y pasemos a la acción; comenzamos…

BIENVENID@S AL BABY SHOWER DE JULIETA…

Esta es la bienvenida a las invitadas: una mesa con dos portarretratos, uno de ellos dando la bienvenida a Julieta y el otro con una collage de fotos. El árbol de los deseos, donde cada una de las amigas, escribe un deseo para Juli. En el fondo, hay un gran pathcwork (hecho por Euge, sí, sí, si!!!) que enmarca y realza todos los elementos elejidos para ésta mesa.

 

 

 

 

 

La mesa principal está decorada en los mismos tonos y motivos del patchwork de la entrada: pasen y vean…

Miremos cada detalle de cerca…

         La tarta, cubierta con merengue italiano teñido de rosa bebé y adornos de papel en forma de nuves y con la J de Julieta, realizado por Tina, de Madre- selva.

 

 

 

 

Los tarros de galletas, todo home made….of course!!!!

                     

             Mostramos más cositas… hay para elegir: cuál les gusta más? Esperamos comentarios:)

Las galletas decoradas están envueltas en bolsitas para entregar a cada invitada, junto con un paquetito de alfajores de maizena: todo con una etiquetita en forma de nube haciendo juego con el motivo elegido. Y sí, creación también de TINA.

La merienda de los más peque también tiene su mesa especial:

En jarrones colocamos  azúcar teñida de rosa con la letra de Julieta y blondas, simulando una gran flor; coronan la mesa de los peques y dan calidez a los demás elemntos que elejimos para ésta ocasión:

                                                                                                                                                                                     

Ahora vemos los souvenirs de los peques, y seguimos con más detalles…

                                              

Otras cositas que queremos que miren de cerca… hay tanto por ver!!! esperamos  que no quede nada fuera; lo tienen que ver y opinar de todo:

                                                                                                                                    

 

Que más les puedo mostrar?? no quiero dejar nada…

                                                               De esta fiesta creo que no hemos dejado nada sin observar de cerca…

Si creen que necesitan más o simplemente quieren más… sólo tienen que pedirlo y te enviamos más fotos, como hacerlo, guias o lo que necesites.

Seguimos pastelenado… no paramos!! Por suerte!!!! GRACIAS A TODO@S!!!

Besitos… miles!!

ANIVERSARIO DE BODA: bodas de plata, 25 años sí que cuentan!!!!

Hola dulcer@s,

estamos de regreso, parece que hemos cogido el ritmo y como siempre todo lo que hacemos, se lo contamos y mostramos.

Esta vez  preparamos unos dulcitos y cupcakes para la mesa dulce del aniversario de unos amigos: Guille y Merche.

No teniamos mucho tiempo para preparar una tarta con la decoración que nos huebiese gustado, entonces se nos ocurrió ésta idea, a la vez que sencilla, fácil de realizar y con dulces pequeños para que sea más cómodo servirlos (mejor cada uno elije el que le apetece)  probar un bocadito y si gusta repetir. Variedad sin perder calidad.

      Los cupcakes eran de vainilla rellenos con dulce de leche algunos, y otros con Nutella. La cobertura muy fácil y rápida y por supuesto rica: merengue triturado con una fresa como terminación cubierta con chocolate cobertura semiamargo. El toque lo dan los wrappers realizados por Tina, de Madre- selva, quien siempre completa y termina los dulces y mesas con un detalle que lo cambia todo. En éste caso, los wrappers, pero también el corazón con el número 25 que decora la presentación de los cupcakes.

A  veces es cuestión de dejar volar la imaginación e improvisar con lo que tenemos a mano. Esta vez (co mo tantas otras!!!) el tiempo apremiaba; lo que teniamos claro era que el rojo y los corazones tenian que estar presentes. A partir de allí ideamos como decorarlos, las fresas que teniamos en la nevera, los accesorios y vajilla que teniamos en casa, y usamos todo lo que creiamos se adaptaba mejor a la ocasión y nos permitia lograr el resultado final: una mesa dulce simple pero bonita y con mucha calidez para mostrarle a la parejita cuanto los queremos y celebrar junto a ellos esta fecha tan especial.

Una copas de diferentes alturas fueron los soportes de los cupcakes, así logramos destacar el numero 25 y las iniciales de la pareja; y un gran 25 dentro de un corazón rojo, destacaba el motivo de la celebración. Este era el eje de la mesa dulce, sobre el que giraba el resto de los cupcakes para terminar con una bandeja rectangular al pie de la composición con el resto de los dulces elejidos para agasajar a nuestra parejita y también compartirlos con sus invitad@s , por supuesto.

   Les repito dulcer@s: es cuestión de imaginación y poner muchas ganas y la mejor onda a todo lo que hacemos.

Pronto nos volvemos a encontrar con más cositas, dulces y todo lo que se nos haya ocurrido!!! Se viene el baby showerrrrrrrrrrrrrrrr!!!!uy! que nervios!!!

Besitos… miles!!

CASAS DE TE Y MUCHO MAS…

HOLA DULCER@S!!!

Estamos de vuelta…todavia de viaje pero retomando el contacto con todos ustedes a traves del blog

Pido disculpas por la falta de acentos que veran en esta publicacion, pero estoy utilizando un ordenador de un amigo que  es ingles (los dos, el ordenador y el) y no existe el acento… se los debo.

Les habia contado que cuando estuve por Madrid aproveche a visitar un par de casas de te… preciosas!!! con muy buen gusto para la decoracion y con dulces y pasteles espectaculares!!!

Buscando CREAM BAKERY, encontre MARGOT, casa de te. Les muestro la entrada para que comiencen a tener una vaga idea de lo que me descubrí  por dentro…

                           

Asi se ve el frente del local, llaman mucho la atencion los colores pasteles y la cantidad de cosas que se puede observar desde el gran escaparate de la entrada…esta lleno pero a la vez, el buen gusto con el que estan presentados los dulces y accesorios, hacen que te detengas en cada detalle para mirarlos con detenimiento.

En el interior puedes encontrar una gran mesa cubierta de vajilla y accesorios indispensables para preparar una buena mesa de te…

Por toda la tienda hay lugares y rincones especiales, con encanto como este…

Subiendo la escalera para el salon de arriba, nos encontramos con algo tan sencillo pero divino y especial como esto…

En la planta alta, encontramos mesas y un sillon tan lindo como el de abajo, dispuestos en diferentes mesas.

Desde alli tenemos una vision panoramica  de todos los dulces que nos tientan.. (me hubiese pedido todos!!!)

 

 

 

 

 

 

 

Por supuesto no me fui del local sin probar algun dulce. Tarde en decidirme, lo reconozo… finalmente opte por la milhojas rellena de dulce de leche, porque soy muy golosa, pero tambien queria probar el hojadre, que es una de las masas mas dificiles de lograr en la pasteleria.

… Me decepciono bastante. No estaba crujiente y el dulce de leche tenia como grumitos, no era de los mejores. Pero bueno, la proxima intentare con otro de los tantos, no sera mi ultima visita al lugar.

La atencion es muy buena, las chicas son muy amables y siempre con una sonrisa.  Esto es de agradecer ya que ultimamante no abunda  la buena atencion; al menos esa es mi experiencia. Que opinan ustedes?

Para teminar con MARGOT, CASA DE TE, les digo que se las recomiendo; no quiero ponerme en eso de puntuar porque creo que no soy quien, y que los gustos y preferencias son muy subjetivos, y como tal… para un roto siempre hay un descocido: Que para gustos colores, vamos!!! Yo solo cuento mi experincia y MI gusto.

Seguimos la ruta …ENCONTRE  la CREAM BAKERY!!!

Despues de mucho caminar y dar vueltas, segui mi sexto sentido (porque las indicaciones de los vecinos no sirvieron para nada, igual agradezco la buena voluntad) y encontre la pasteleria.

No es dificil llegar, lo que pasa es que esta ubicada en una calle paralela a la Castellana, hay que tomar un callejón que corta a la Castellana y al final del mismo hay una plazoleta, si miras a la derecha verás la fachada de la pasteleria tal y como la ves en la foto.                                      

Por dentro es una pasteleria de esas PITI MINI, super cuki, todo ordenadito, limpito y en su sitio. Un gran detalle a destacar es la cocina: el making off  se puede observar desde el mostrador mientras eliges un cupcake, o un trozo de tarta o brownie. Esto da una gran traqnuilidad al consumidor, porque sabes que lo que estas comiendo esta hecho con todos los recaudos y los mimos para obtener productos de primera calidad.

Aqui me decidi por una taza de te acompañada de un cuadradito de brownie… simplemente DELICIOSO!!! no tenia ni una pega.

          

 

 

Paula su dueña y maestra pastelera es la  que esta al mando del lugar y ella misma es la que prepara, hornea y decora todas las exquisiteses; se nota que cuida cada detalle , y se agradece por supuesto. Fue muy amable conmigo, intercambiamos impresiones pasteleras, me aconsejo sobre los cake pops, y me dio varias direcciones para ir de compras al dia siguiente y surtime de lo ultimo en el mercado del mundo de las tartas decoradas; además me aconsejo cuales eran las mejores materias primas y donde las podia conseguir.

Recomiendo este lugar al 100 por 100!!! Si viven en Madrid o pasan por allí, no dejen de hacer un alto y darse un gustito con algun trozo de pastel o un cupcake de este lugar.

 

Un rinconcito de  Cream Bakery, donde guarda algunos cake pops, cupcakes y detallitos que hacen que esta pasteleria tenga una magia especial.

 

 

 

En los proximos post, les contare de los cursos y mi impresion de ellos.

No prometo fechas… porque uno propone y Dios dispone. De verdad que quise publicar antes, pero por una cosa o por otra no fue posible.

De todos modos, mis dulcer@s siempre los tengo presente y son una pesada con la fotos… porque cada dulce tentador que veo o plato bien presentado y rico, lo fotografio para luego enseñarselos.

En mi ultimo viaje, tuve loco a nuestro amigo Tim que hacia de fotografo profesional y captaba todo lo que estuviese arriba de un plato o bandeja bajo mi pedido, por supuesto… pronto lo veran. LO PROMETO:) como le digo a mi hija: las promesas se cumplen; sea bueno o malo lo que prometimos hay que cumplirlo.

Besos!!!…miles y hasta la proxima entrada

(Ahhh!!! que horror!!! acabo de ver editada la entrada y no se de donde salieron esas fotos que se cuelan repetidas!!! no me he vuelto loca (porque ya estoy) lo que sucede es que no se como solucionarlo: lo he intentado de mil maneras y nada. JUAN!!!! necesito tu ayuda.

Espero que igual puedan ver y entiendan lo que les he contado aunque las fotos se repitan. 😦  )

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