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Tarta Monster… las de moda…

Hola!!!

Estamos de vuelta y con más cumples.

Tal y como les comentamos en el post anterior, caímos en la Mosntermanía: a todas las nenas les encanta y todas la piden (la mía también)

Le pusimos muchas ganas, buena onda e imaginación para hacer una tarta muy Monster, con los colores que las identifican y con algunas chucherías que acompañan a la mesa dulce.

La vemos???

La figura es de pastillaje, rellena con glasé fluido sobre cubierta de fondant teñido con fucsia y negro, uniendo trozos de los dos colores, luego de amasarlo, se logra ese efecto de vetas.

La bandeja de la tarta está forrada con papel crespón metalizado con tull negro y fucsia, respetamdo la estética de éstas peculiares muñecas.

La Monster elegida por nuestra amiga es “LA LOBA” (lo digo como dominando el tema… pero no se lo crean, sólo repito lo pedido y lo aprendido de la mano de mi hija, que está totalmente fascinada con éstas monstruosas muñecas…grrrrr!!!)

Completamos la mesa dulce con cake pops, cubiertos de chocolate y con un corazón de glasé y los caramelos souvenirs, que nuestra amiga entregó a sus invitad@s al final de su fiesta. Los caramelos tienen chuches en su interior.

                                                      

Que les parece éste Monster- post???

Confesión: pensé que iba a quedar muy tétrica, porque la verdad es que “las muñequitas” se las traen!!!

Pero, luego de ver todo en conjunto y con esos toques tan rosa chicle… nos gustó. Fue una grata sorpresa!!!

Y lo mejor de todo, a nuestra amiguita le encantó!!! La dejamos con la boca abierta: objetivo cumplido. IUPI!!!!!!

Hasta muy prontito… tenemos tartas infantiles, dulcitos variados (ideales para un bocadito de dulzura) y comuniones.

Besos… miles!!!

TARTAS INFANTILES

Hola!!!!

están por ahí???…

… si??

…Síiiiii!!!! qué bien!!!

Por aqui seguimos “pasteleando” ( acordate que éste término lo utilizan los chicos de La Pastelería, en Utilísima, y nos identificamos con él, nos gusta) y no paramos… disfrutamos con cada dulce y sobre todo con la carita de nuestr@s agasajados!

Hoy tenemos una muy sencilla, elegante y con un toque de color (muy pastel) para un cumpleañitos de un año; una muy clásica y la preferida de  much@s   con detalles que acompañan en la mesa dulce: la de Minnie; y una muy rosita y principezca (para la princesa que todas tenemos dentro, ja!!) Cenicienta.

                                                                   

Más tartas…

Esta vez es el turno de Minnie:

                                   

Los detalles importan (lo decimos siempre) y como en otras oportunidades contamos con la ayuda de Tina, de Madre- selva, para que todo luzca más bonito, único e irrepetible

Y para el final: Cenicienta… lista, para una amiga

Esto es todo por hoy amig@s!!!

Hasta prontito, besos… miles!!!!

BABY SHOWER… muy especial, para Julieta

Hola a tod@s!!!!

Por fin llegó el dia!!!! Siiiii!!!!  Después de mucho planificar, pensar, hacer y deshacer (también pasó) ha llegado el momento de mostrarles este baby shower, que es muy especial para nosotras porque se trata de Julieta, la beba de Eugenia (la otra parte de Fiesta y Pasteles) que está por llegar a éste mundo en unas semanitas.

Todo, absolutamente  TODO, lo que van a ver está hecho por nosotras  y con Tina, de Madre- selva, que es nuestra amiga y coloboradora en todo lo que al mundo del papel se refiere; sin ella nuestros dulces y saladitos no se verian de la misma manera; porque como siempre decimos: los detalles cuentan.

No hablemos más y pasemos a la acción; comenzamos…

BIENVENID@S AL BABY SHOWER DE JULIETA…

Esta es la bienvenida a las invitadas: una mesa con dos portarretratos, uno de ellos dando la bienvenida a Julieta y el otro con una collage de fotos. El árbol de los deseos, donde cada una de las amigas, escribe un deseo para Juli. En el fondo, hay un gran pathcwork (hecho por Euge, sí, sí, si!!!) que enmarca y realza todos los elementos elejidos para ésta mesa.

 

 

 

 

 

La mesa principal está decorada en los mismos tonos y motivos del patchwork de la entrada: pasen y vean…

Miremos cada detalle de cerca…

         La tarta, cubierta con merengue italiano teñido de rosa bebé y adornos de papel en forma de nuves y con la J de Julieta, realizado por Tina, de Madre- selva.

 

 

 

 

Los tarros de galletas, todo home made….of course!!!!

                     

             Mostramos más cositas… hay para elegir: cuál les gusta más? Esperamos comentarios:)

Las galletas decoradas están envueltas en bolsitas para entregar a cada invitada, junto con un paquetito de alfajores de maizena: todo con una etiquetita en forma de nube haciendo juego con el motivo elegido. Y sí, creación también de TINA.

La merienda de los más peque también tiene su mesa especial:

En jarrones colocamos  azúcar teñida de rosa con la letra de Julieta y blondas, simulando una gran flor; coronan la mesa de los peques y dan calidez a los demás elemntos que elejimos para ésta ocasión:

                                                                                                                                                                                     

Ahora vemos los souvenirs de los peques, y seguimos con más detalles…

                                              

Otras cositas que queremos que miren de cerca… hay tanto por ver!!! esperamos  que no quede nada fuera; lo tienen que ver y opinar de todo:

                                                                                                                                    

 

Que más les puedo mostrar?? no quiero dejar nada…

                                                               De esta fiesta creo que no hemos dejado nada sin observar de cerca…

Si creen que necesitan más o simplemente quieren más… sólo tienen que pedirlo y te enviamos más fotos, como hacerlo, guias o lo que necesites.

Seguimos pastelenado… no paramos!! Por suerte!!!! GRACIAS A TODO@S!!!

Besitos… miles!!

Curso de cake pops, con Vicky Cake Amor

Hoy es el turno de los cake pops, les quiero mostrar  los que elaboré con la guia y ayuda de Victoria, de Vicky Cake Amor.

Victoria, es una chica dulcera, golosa, apasionada de la resposteria, pastelera de profesión y argentina! que más se puede pedir.  Quizás ésto último ayudó a que nos entendiésemos a la primera, con los mismos vocablos, expresiones y vivencias compartidas. Es lo que tiene el peso de la cultura, de la tierra y todo lo que lleva ésto implícito. La verdad que además de todo el aprendizaje realizado, me llevo el haber podido conocer  a Victoria, y todo lo que me transmitió y me dejó en unas pocas horas. Gracias Vicky!!! y seguro que hay más encuentros.

Esta es Victoria, quiero que le pongan cara y que no dejen de  hechar un vistazo a su página que es genial. www.vickycakeamor.com

Victoria dicta cursos en Madrid,  y también los ofrece personalizados para quienes como yo no tienen posibilidad de cuadrar los dias y horarios con la escapada a la capi.

Comenzamos nuestro curso con la masa básica de cake pops, posibilidad de combinar con diferentes rellenos, sin perder la consistencia necesaria para lograr la homogeneidad que necesita la mezcla. Esto es fundamental para que no se suiciden!! han oido hablar de ésto o les ha sucedido alguna vez? (Esperamos los comentarios y sugerencias, dudas o lo que quieran, para eso es éste espacio.)

Parece que el secreto y el truquito está en que los cake pops tienen que tener mucho frio; sí la nevera juega un papel importante en el resultado final. Una vez hechos los cake pops con las diferentes formas: redondos, con moldes o con cortantes hay que dejarlos que descansen, que tomen frio en la nevera (heladera) mucho frio!!!

Nosotras los dejamos apenas una hora, más o menos, pero porque habia que seguir con el curso. Lo ideal es dejarlos de un  dia para otro, o hacerlos por la noche y dejarlos en la nevera hasta el otro dia cuando los bañemos en chocolate y los decoremos poniendo todo nuestro arte e imaginación en el camino de lograr los mejores cake pops ( a nuestros ojos, claro que es lo que importa o no?)

                                                                                    

Una vez que los bañamos en chocolate, negro o blanco, de buena calidad  (no los que a veces venden ideales para cake pops, como me pasó a mí, y resulta que no sirve, es demasiado denso, no chorrea bien y el gusto támpoco es para los amantes del chocolate, porque es como muy mantecoso) lo vamos moviendo lentamente en forma circular, y cuidamos que vaya escurriendo para abajo el chocolate sobrante sin manchar el palito. Algo fundamental a la hora de la presentación de los cake pops, una manía de Victoria (y de Paula, ya les hablaré de ella más adelante) y de quien le guste que sus dulces queden perfectos… les suena?? seguro que a más de una, me incluyo, ja!!

                            

Otra cosa muy importante es saber que la mezcla que utilizamos para los cake pops, tiene que estar bien compacta. Esto es, que no tiene que quedar como huequitos en la masa, que a simple vista se ven, sobre todo cuando usamos cortadores para hacer cake pops con formas definidas como puede ser Bob Esponja. El secreto es amasar bien la masa, y a medida que lo hacemos, ir ajustando, apretando para que no quede ni un agujerito, y se siente al darle la forma, porque se nota que están como más duritos, compactos, firmes.  La sensación de que una vez que le pongamos el palito y adios cake pop, desaparece. Algo también a tener en cuenta, es que el palito se tiene que colocar hasta la mitad del cake pop, y lo vamos hundiendo despacito, con paciencia, sin pausa pero sin prisa. Fundamental!!

Una vez que los tenemos firmes en sus palitos, sólo queda decorarlos como más nos guste o con el motivo elegido si celebramos una ocasión especial, como un cumple temático y personalizado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El resultado final puede ser sorprendente, dejar con la boca abierta a más de un@ y sobre todo , aportan un toque diferente y la nota decorativa de cualquier fiesta.

Los cake pops han llegado para quedarse (por lo menos aquí, en Fiesta y Pasteles)

Nos encantan , porque nos dan mucho juego a la hora de crear y decorar nuestras mesas dulces.

   A propósito de nuevas creaciones… muy pronto les mostraremos una mesa muy especial que estamos preparando, para alguien aún más especial. Pronto, muy pronto.

Mientras tanto, nos vamos de viaje (bueno, una parte de Fiesta y Pasteles) Fiesta se marcha al otro lado del charco, desde donde les mostrará muchos dulces, curiosidades, tendencias en pastelerias, cafeterias y restaurantes; trataremos de enseñarles que se lleva en éste mundo de los postres y cosas ricas, y todo aquellos que nos resulte interesante y que nos gustaria compartir con tod@s ustedes. Pasteles se queda por aqui y continúa con los hornos a full!!!

Besos… miles!!! y hasta la próxima!!!

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