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FELIZ DIA PAPÁ!!!!

Hola!!!

Hoy por estos lares es el  DIA DEL PADRE ( para mi es muy raro esto de que sea un dia de semana… por el otro lado del mundo, siempre cae en domingo… pero bueno, a éstas cosas no termino de acostumbrarme)

De una forma u otra, mi hija ( y yo) hemos querido enseñarles la sorpresa que le ha preparado a su “papi” (o dady como le dice ella cariñosamente 🙂  )

Que mejor que decirlo con dulzura…

TARTA  para mi papá

La decoro ella solita… y a su manera… estaba tan feliz!!!! y yo… ni les cuento!!! me encanta compartir estos momentos y mi hobby con ella

decorando los laterales...   casi lista... le puso muchos sprinkles de colores

terminando... que linda me esta quedando!!!

A su padre le encantó la sopresa!!!… y la tarta, tenia lo que a él le gusta: dulce de leche con merengue, y nata con melocotón. La cobertura de crema bariloche y los laterales de stracciatella.

Si tu papá es goloso como el de mi hija… animate y preparale una a tu manera… seguro que le va a encantar 🙂

Todo lo que se hace con el corazón, sabe mejor!!

Besos…miles!! hasta pronto…..

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BAUTIZO… muy dulce y tierno, como él :)

Hola!!!

de nuevo por aqui y ustedes están por ahi???? 😦

Quiero mostrarles un bautizo que preparé ya hace algún tiempo (como les he dicho vengo atradasa con los post…. sorry!!!!)

mesa dulce  con tarta en fondant

mesa dulce y mesa souvenirs

Preparamos la mesa dulce, la mesa de los souvenirs, la mesita de la entrada, para que los invitad@s colocaran alli sus regalos.

Elegimos los colores celeste y amarillo, y asi logramos éste ambiente tierno, muy cálido y muy “bebé” a la vez que pudismo salir del típico blanco y celeste.

Dani es un bebé super bonito, gordito, blanquito … un muñeco!! asi que quedó muy en conjunto con éste entorno :´)

Vamos  a ver la mesa en detalle:

detalles de la mesa de souvenirs

mesa de souvenirs, pincho agradecimiento

rinconcito para los regalosdetalles de la mesa delos regalos

La mesa principal, la mesa dulce… 🙂

banderin con nombre, para decorar y destacar la mesa principal

chuches en jarrones decorados

adorno de mesa, con colgantes en los colores de la mesa

 

 

 

 

algunos dulces colocados en pie y otros en bandejas

bandeja dulceschocolatinas con nombre

la mesa dulce... decorada en celste y amarillo

tarta bautizo, con cubierta de fondantosito de fondant, adorno de la tarta y pincho con banderin

 

Todos los adornos, detalles, la etiquetas, los cartelitos … la deco, la realizó Tina… sí!!!, de Madre- selva (www.madre-selva.es)

bandeja de cules; tarta de 3 chocolates y de manzana        alfajorcitosbandeja de dulces, chuches y en el centro la tarta

Creo que les he mostrado todo lo que hicimos (y casi con lupa, jaaa!!)

Pronto regreso… (eso espero)

Besos…. miles!!! 🙂

Monster…. deluxe, para mi princesa

Hola!!!

Hoy el post es deluxe porque es para mi hija 🙂

Cumplió 7 años!!! como dice ella, ” es mayor” jaa!!!  Entre nos… cómo pasa el tiempo!!!

Y siempre sus encargos van de acuerdo con la moda; éste año por lo tanto, fue el turno de las muñecas estas raras y nada dulces: las monsters

Comenzamos el dia con el desayuno que me pidió… síi!!! un super desayuno…

desayuno MONSTER... deluxe

bolleria artesanal casera, galletas, chips de jamón y queso

cajita de cereales personalizada, vigilante

botellita de agua personalizada

      stick duo con nocilla... pero personalizado

 Todos los detalles como no podia ser de otra manera, están personalizados por la “tia Tina”, de Madre-selva:)

Mi hija quedó loca!!! abrazó a Tina tan fuerte !! 🙂 no podia dejar de sonreir, la botellita es la que usa  para llevar al cole y dejó a más de un@ con la boca abierta 🙂

brick de leche, cereales, agua y colacao... todo personalizadogalletas cubiertas con fondnat y algunas con oblea

 También incluía mini tarta… bajo pedido, de chocolate rellena de dulce de leche con merengue, crema bariloche y pastelera… golosa como la mamá la nena!!!

  mini tarta forrada con fondant      deco de fondant y oblea

 Tenia un individual PRECIOSO Y MUY PRÁCTICO, que hicieron las chicas de  Ale Acim Petits (miren las bellezas  en su facebook)

Todo lo personalizan, asi que haremos varias cositas juntas… porque ya saben que a mí me gusta personalizar cada regalito que hago.

La servilleta: super cuki también, la crearon para hacer juego con la bandeja e individual. Y le hicieron una camiseta DIVINA!!! que estrenó en su fiesta de cumpleaños ( de las Monster también)

mantelito individual y servilleta

El individual era de un material super práctico: de ese que le pasás un pañito y está limpio.

Nada de lavar cada vez que tiene una mancha, pañito húmedo y como nuevo otra vez 🙂

 La servilleta de tela, con un detalle del color  preferido de mi hija:  el fuccia.

Pasamos ahora a la fiestita…

lo primero: las invitaciones. De quien?? de las monster… de quien sino.

Quien las hizo?? … Siiii!!!!! Acertaron!!!

Tina, de Madre- selva  (www.madre-selva.es)

LAS INVITACIONES... la bolsa a juego con ellas las invitaciones...

invitaciones monster

La tarta: de tres pisos y de sabores variados: habia para todos los gustos, con mousse de dulce de leche (es má suave que si lo pones sólo, para los que no les gusta demasiado dulce), crema pastelera; stracciatella; crema bariloche;  y una bien argentina, sólo con dulce de leche y merengue triturado, crema bariloche, y stracciatella. Otro de los pisos, tenia dulce de leche con trozos de nueces… que me encanta!!! algo  a mi gusto tenia que tener… después de tanto trabajo, el placer de comer algo bien dulce y rico, no me lo podia perder 🙂

TARTA MONSTER... tres pisos

El adorno de la tarta es de Madre- selva .

Y las chicas sostienen un banderin ( pedido por mi hija)

que dice su nombre… PRECIOSO verdad!!!??

adorno tartapiso superior... em adorno de Madre-selva

Los pisos por separado…

piso inferior... cubierta fondant y estrellas de fondantEl piso inferior, con cubierta y estrellas de fondant de gran tamaño y en los colores de  éste piso.

Tiene un lazo de color negro, rematando el borde superior. En el inferior, tiene un lazo pero tipo

cebra que se repite en el superior.

segundo piso... forrado con fondant

En éste caso, quise utilizar su color preferido y sólo

le coloque el detalle de la cinta en el borde superior

y un lazo de tull que le daba un toque divertido

Quise conservar y repetir el modelo de la tarjeta,por eso está presente en casi todos los pisos el lazo de cebra.

piso superiorAqui aparece de  forma deliberada, el diseño de la tarjeta: dos lazos de cebra en paralelo

que terminan con un gran medallón con granas en plata

comestible.Todo es apto para el consumo.

Sólo las cintas fuccia y de lunarillos de éste piso no se

pueden comer.

Los souvenirs:  bolsita transparente con libreta y chocolatina ( con el nombre de mi hija) y etiqueta de “gracias por venir”

libretita y chocolatina

libretas monster para ellas      libretas Barca y Real Madrid para ellos

souvenir monster... etiqueta

Al dia siguiente la bandeja que recibió  se recicló y con unas galletitas, alfajorcitos, arrolladitos y pasta frola; marchó para el colegio y la campartió con sus compis y seño

bandeja para compartir... galleta decorada

Los pinchitos con la “K” se los hizo Tina, y repite el motivo de cebra, presente en la tarjeta y en la tarta.

galletas decoradasgalletas decoradas

Todo está hecho con mucho cariño, con mucho amor, con la ilusión de saber que ella espera con muchas ganas todo lo que le preparamos para su dia.

Es mi manera de decirle cuánto la quiero, lo importante que es para mí. Y mientras a ella le haga ilusión seguiré haciendo todos los dulces, decos y cositas que estén a mi alcance.

Besos… miles!!!

Hasta nuestro próximo encuentro 🙂

DULCES VARIADOS…pequeños trozos de dulzura

HOLA a tod@s nuestros amig@s!!!

Cada vez somos más y eso no llena de alegría, nos dá un subidón de adrenalina que nos hace seguir adelante con muchas ganas: GRACIAS POR ESTAR AHÍ!!!

Hoy les traemos pequeños trozos de dulzuras, como nos gusta llamarlos, porque creemos que son ideales para cualquier fiesta, reunión o simplemente para cuando apetece comer un trocito de algo dulce.

Se trata de distintos tipos de tartas, cortadas en pequeños cuadraditos y presentados en una bandeja, mezclando los diferentes sabores elegidos.

Es una buena manera de que cada invitad@ escoja el que más le guste, lo pruebe y decida: me como éste… o éste, ó también éste… mejor repito éste… o como uno de cada y después decido (eso es lo que hacen las golosas como yo, ja,!!!)

Variedades???!!!

Las que tú elijas, o las que más te gusten.

Algunas de nuestras preferidas son…

Trocito de tarta de queso, lemon pie y tres chocolates…mmmmmm!!!

 

 

 

 

 

 

Un cuadradito de hojaldre…

milhojas rellena de crema pastelera….mmmm!!!

 

 

 

Cuadradito de tarta 3 chocolates y arrolladito de dulce de leche con coco rallado…

Y también si queremos sorprender regalando “dulzura” a nuestr@s seres queridos, como en ésta ocasión: el DIA DE LA MADRE

                                                                                    

 

 

 

 

 

 

Los toppings de la bandeja de los dulces para el Dia de la Madre, están hechos por nuestra amiga TINA de MADRE-SELVA (

www.madre-selva.com) date un salto por su pagina y toma nota de muchas ideas para decorar tus mesas dulces.

Te esperamos en el próximo post…no nos falles!!!

Besitos… miles!!!!

CASAS DE TE Y MUCHO MAS…

HOLA DULCER@S!!!

Estamos de vuelta…todavia de viaje pero retomando el contacto con todos ustedes a traves del blog

Pido disculpas por la falta de acentos que veran en esta publicacion, pero estoy utilizando un ordenador de un amigo que  es ingles (los dos, el ordenador y el) y no existe el acento… se los debo.

Les habia contado que cuando estuve por Madrid aproveche a visitar un par de casas de te… preciosas!!! con muy buen gusto para la decoracion y con dulces y pasteles espectaculares!!!

Buscando CREAM BAKERY, encontre MARGOT, casa de te. Les muestro la entrada para que comiencen a tener una vaga idea de lo que me descubrí  por dentro…

                           

Asi se ve el frente del local, llaman mucho la atencion los colores pasteles y la cantidad de cosas que se puede observar desde el gran escaparate de la entrada…esta lleno pero a la vez, el buen gusto con el que estan presentados los dulces y accesorios, hacen que te detengas en cada detalle para mirarlos con detenimiento.

En el interior puedes encontrar una gran mesa cubierta de vajilla y accesorios indispensables para preparar una buena mesa de te…

Por toda la tienda hay lugares y rincones especiales, con encanto como este…

Subiendo la escalera para el salon de arriba, nos encontramos con algo tan sencillo pero divino y especial como esto…

En la planta alta, encontramos mesas y un sillon tan lindo como el de abajo, dispuestos en diferentes mesas.

Desde alli tenemos una vision panoramica  de todos los dulces que nos tientan.. (me hubiese pedido todos!!!)

 

 

 

 

 

 

 

Por supuesto no me fui del local sin probar algun dulce. Tarde en decidirme, lo reconozo… finalmente opte por la milhojas rellena de dulce de leche, porque soy muy golosa, pero tambien queria probar el hojadre, que es una de las masas mas dificiles de lograr en la pasteleria.

… Me decepciono bastante. No estaba crujiente y el dulce de leche tenia como grumitos, no era de los mejores. Pero bueno, la proxima intentare con otro de los tantos, no sera mi ultima visita al lugar.

La atencion es muy buena, las chicas son muy amables y siempre con una sonrisa.  Esto es de agradecer ya que ultimamante no abunda  la buena atencion; al menos esa es mi experiencia. Que opinan ustedes?

Para teminar con MARGOT, CASA DE TE, les digo que se las recomiendo; no quiero ponerme en eso de puntuar porque creo que no soy quien, y que los gustos y preferencias son muy subjetivos, y como tal… para un roto siempre hay un descocido: Que para gustos colores, vamos!!! Yo solo cuento mi experincia y MI gusto.

Seguimos la ruta …ENCONTRE  la CREAM BAKERY!!!

Despues de mucho caminar y dar vueltas, segui mi sexto sentido (porque las indicaciones de los vecinos no sirvieron para nada, igual agradezco la buena voluntad) y encontre la pasteleria.

No es dificil llegar, lo que pasa es que esta ubicada en una calle paralela a la Castellana, hay que tomar un callejón que corta a la Castellana y al final del mismo hay una plazoleta, si miras a la derecha verás la fachada de la pasteleria tal y como la ves en la foto.                                      

Por dentro es una pasteleria de esas PITI MINI, super cuki, todo ordenadito, limpito y en su sitio. Un gran detalle a destacar es la cocina: el making off  se puede observar desde el mostrador mientras eliges un cupcake, o un trozo de tarta o brownie. Esto da una gran traqnuilidad al consumidor, porque sabes que lo que estas comiendo esta hecho con todos los recaudos y los mimos para obtener productos de primera calidad.

Aqui me decidi por una taza de te acompañada de un cuadradito de brownie… simplemente DELICIOSO!!! no tenia ni una pega.

          

 

 

Paula su dueña y maestra pastelera es la  que esta al mando del lugar y ella misma es la que prepara, hornea y decora todas las exquisiteses; se nota que cuida cada detalle , y se agradece por supuesto. Fue muy amable conmigo, intercambiamos impresiones pasteleras, me aconsejo sobre los cake pops, y me dio varias direcciones para ir de compras al dia siguiente y surtime de lo ultimo en el mercado del mundo de las tartas decoradas; además me aconsejo cuales eran las mejores materias primas y donde las podia conseguir.

Recomiendo este lugar al 100 por 100!!! Si viven en Madrid o pasan por allí, no dejen de hacer un alto y darse un gustito con algun trozo de pastel o un cupcake de este lugar.

 

Un rinconcito de  Cream Bakery, donde guarda algunos cake pops, cupcakes y detallitos que hacen que esta pasteleria tenga una magia especial.

 

 

 

En los proximos post, les contare de los cursos y mi impresion de ellos.

No prometo fechas… porque uno propone y Dios dispone. De verdad que quise publicar antes, pero por una cosa o por otra no fue posible.

De todos modos, mis dulcer@s siempre los tengo presente y son una pesada con la fotos… porque cada dulce tentador que veo o plato bien presentado y rico, lo fotografio para luego enseñarselos.

En mi ultimo viaje, tuve loco a nuestro amigo Tim que hacia de fotografo profesional y captaba todo lo que estuviese arriba de un plato o bandeja bajo mi pedido, por supuesto… pronto lo veran. LO PROMETO:) como le digo a mi hija: las promesas se cumplen; sea bueno o malo lo que prometimos hay que cumplirlo.

Besos!!!…miles y hasta la proxima entrada

(Ahhh!!! que horror!!! acabo de ver editada la entrada y no se de donde salieron esas fotos que se cuelan repetidas!!! no me he vuelto loca (porque ya estoy) lo que sucede es que no se como solucionarlo: lo he intentado de mil maneras y nada. JUAN!!!! necesito tu ayuda.

Espero que igual puedan ver y entiendan lo que les he contado aunque las fotos se repitan. 😦  )

CORAZÓN CON 4 CAPAS… más dulzura para San Valentín

    Cuantas capas tiene tu corazón??

 El nuestro tiene 4 capas… ha sufrido pocos desamores…ja,ja!!!

  Ahora vamos a hablar en serio. Seguimos haciendo dulzuras aprovechando que San Valentín está a la vuelta de la esquina. Cualquier motivo es bueno para encender el horno, ver que tenemos en la nevera y ponernos manos a la obra.

 En ésta ocasión, se nos ocurrió que una tarta con la forma de un corazón sería perfecta y por dentro… tenía que ser muy dulce, con ingredientes que empalaguen, que nos hagan sentir placer, que no podamos dejar de meter el tenedor y ADENTRO!!!

                                                                                           

Elegimos la tarta de 4 capas que viene en el recetario de Thermomix, pero le hicimos algunas adptaciones. Para la base mezclamos almendras y nueces, en lugar de sólo nueces. La capa de queso, se puede usar queso Philadelphia o mascarpone, depende del gusto de cada uno y de la textura que se quiera lograr. Y para la mousse de chocolate, utilizamos un chocolate fondant con alto porcentaje de cacao amargo. Para la cobertura hicimos una nata montada con un toque de escencia de vainilla y un par de cucharadas de azúcar glass. Los fresones los bañamos con un almíbar bastante espeso, y también con un jarabe de mermelada de fresas.

                                                                        

    Creemos que lo importante es que FESTEJES!!! Sólo te damos una idea más para éste dia de los enamorados. Que no estás enamorado?? Seguro que sí… piensa : y lo que tienes,  lo que has conseguido, tus sueños, lo que has vivido y lo tienes entre tus recuerdos más preciados, y la vida?? Puedes estar enamorado de muchas cosas, no sólo de personas se trata,  o no? Lo importante es que festejes…                                                                                                                                                            

 SIEMPRE HAY UN MOTIVO!!!BÚSCALO, ENCUÉNTRALO!!! ESTA AHÍ Y NO TE HAS DADO CUENTA.

  Que es San Valentín y crees que es tu excusa perfecta para celebrar… adelante, hazlo!!

 Que no tienes enamorado o enamorada pero te apetece festejar otras cosas, son otros tus motivos… adelante, hazlo!!!

 Tú pones los motivos, la excusa o como lo quieras llamar.

Nosotras ponemos “el corazón” (en éste caso cuatro capas) y por supuesto te animamos a que siempre encuentres un motivo para brindar…

    

       Besos… miles!! Hasta pronto…

HOJALDRE con dulce de leche… milhojas!!!

Lo que puede hacer un dia  de invierno… y sí, en mi caso, ponerme manos a la obra con algo DULCE!!! No lo puedo evitar. Necesito algo dulce, lo reconozco es un vicio.

Pero bueno, la cuestión es que me dio ese mono de dulce y me puse a hacer un hojaldre. Algo rápido no fue…porque hasta el otro dia no lo pude hornear. Como para mí el dulce de leche no puede faltar, y una vez más lo elegí como relleno. También queda muy bueno con pastelera o con una mousse de dulce de leche, para aquellos a quienes el dulce de leche les resulta muy empalagoso. Eso quedará para otra oportunidad.

Ahora es tiempo de disfrutar de una rica taza de té, o de unos matecitos con una buena porción de ésta tarta…la vemos de cerca???

               La cubierta lleva azúcar glass.

Las capitas están super crijientes y doraditas… hacen ruidito y se desgranan al morderlas!!!

 Pues éste ha sido el antojo de un dia de invierno, que llamaba a hacer alguna cosita dulce para acompañar la merienda.

 Cualquier dia de éstos, se viene el de pastelera. Esta tarta no tiene mucha ciencia: sólo hacer el hojaldre que más nos guste o que mejor sepamos preparar. Y luego a rellenarla: pastelera, dulce de leche, mousse de choco o de dulce, o alternando los rellenos entre una y otra capita. Lo hemos probado alguna vez, con dulce de leche y pastelera, y mmmmmm!!! sin palabras!!!! La cantidad de capitas de hojaldre: es a gusto de los comensales( ó de quien la hace, como en nuestro caso; hay una dictadura pura y dura en lo que a dulces se refiere, ja, ja!!!)

 Hasta la próxima, espero que les hayamos despertado el mono de dulce y que se pongan manos a la obra.

       Besitos!!!…. miles

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