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Tartas de pisos… tartas para sorprender y compartir

Hola!!!

Esta vez quiero mostrarles algunas de las tartas que he hecho para diferentes ocasiones, y elegi tarta de pisos porque impactan cuando aparece ( jaa!!!, esa sensación es indescriptible .¨) y como son muchos invitados…la tarta alcanza y sobra 🙂

tarta margaritas en pastel

tarta margarita... y mariposas comestibles tarta margarita: detalle de lazo rosa en un lateral

Como en todas las tartas de piso, tienes que tener la precaución de que la base donde coloques la tarta sea firme, dura, segura y como siempre colocar pilares formando un círculo en la parte media del piso inferior, sobre el que colocarás el piso superior. Si la tarta tiene más de dos pisos, debes repetir esa operación en el piso siguiente.

Otro detalle a tener en cuenta, es que la bandeja de los pisos superiores: deben ser del diámetro de la tarta, para que no sobresalgan los lados y quede la tarta perfectamente montada. La bandeja que utilizo es la de cartón finito, de esas doradas de pasteleria  comunmente llamadas “discos.”

tarta monster

tarta de pisos, los discos dorados

En esta foto se puede ver el disco dorado que les contaba que utilizo para apoyar la tarta

y luego colocar un pisos sobre otro.

Aqui en la foto está aun sin recortar el borde excedente.

 

 

Aqui va otra: esta vez de dos pisos y con el adorno modelado en pasta de goma, con detalles de fondant y banderin hecho a mano por Madreselva, o sea mi amiga Tina… quien sino!!??? es para un cumple de 2 añitos

tarta MINNIE- Nayara

Bautizos: para ella y para él… en cualquier color y con diferentes motivos, muy tiernas 🙂

tarta bautizo: mariposastarta bautizo, con cubierta de fondant

De comunión:

TARTA COMUNIÓN... con figura modelada

Otro truco a tener en cuenta, es utilizar dummies ( corcho blanco redondo o cuadrado, segú la forma de la tarta) y forrarlos tal cual será la tarta, y sólo hacer con bizcocho el piso del corte, que suele ser el pisos del medio o último piso, según la cantidad de pisos de la tarta. De esta manera, presentas una super tarta, pero a la hora de cortar es más fácil si utilizas tartas rectangulares, sobre todo en bodas donde suele haber muchos invitad@s no hay lugar a fallos a la hora del corte de la tarta, y el servicio será más rápido, fácil y efectivo; ya que las porciones son todas iguales y bien cortadas. Te aseguas de no estropear la tarta, de que los rellenos queden bien diferenciados además de no desperdiciar este valioso tesoro … ja!!! 🙂

Hasta el próximo post…. besos!!!!!

GRACIAS POR ESTAR AHI!!!! 🙂 🙂 🙂

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BAUTIZO… muy dulce y tierno, como él :)

Hola!!!

de nuevo por aqui y ustedes están por ahi???? 😦

Quiero mostrarles un bautizo que preparé ya hace algún tiempo (como les he dicho vengo atradasa con los post…. sorry!!!!)

mesa dulce  con tarta en fondant

mesa dulce y mesa souvenirs

Preparamos la mesa dulce, la mesa de los souvenirs, la mesita de la entrada, para que los invitad@s colocaran alli sus regalos.

Elegimos los colores celeste y amarillo, y asi logramos éste ambiente tierno, muy cálido y muy “bebé” a la vez que pudismo salir del típico blanco y celeste.

Dani es un bebé super bonito, gordito, blanquito … un muñeco!! asi que quedó muy en conjunto con éste entorno :´)

Vamos  a ver la mesa en detalle:

detalles de la mesa de souvenirs

mesa de souvenirs, pincho agradecimiento

rinconcito para los regalosdetalles de la mesa delos regalos

La mesa principal, la mesa dulce… 🙂

banderin con nombre, para decorar y destacar la mesa principal

chuches en jarrones decorados

adorno de mesa, con colgantes en los colores de la mesa

 

 

 

 

algunos dulces colocados en pie y otros en bandejas

bandeja dulceschocolatinas con nombre

la mesa dulce... decorada en celste y amarillo

tarta bautizo, con cubierta de fondantosito de fondant, adorno de la tarta y pincho con banderin

 

Todos los adornos, detalles, la etiquetas, los cartelitos … la deco, la realizó Tina… sí!!!, de Madre- selva (www.madre-selva.es)

bandeja de cules; tarta de 3 chocolates y de manzana        alfajorcitosbandeja de dulces, chuches y en el centro la tarta

Creo que les he mostrado todo lo que hicimos (y casi con lupa, jaaa!!)

Pronto regreso… (eso espero)

Besos…. miles!!! 🙂

BAUTIZO…con muchas mariposas

HOLA!!!

Pensaron que ya no volvía por aqui??!!

De eso nada!!

Lo que pasa es que he tenido mucho jaleo en los últimos tiempos, y no encontraba un hueco para sentarme a escribir, subir las fotos y mostrales todo lo que he hecho en éste tiempo.

Empezamos….

Ahora toca ver la mesa en detalle…

                                                                

Las bandejas de dulces son de brownie con dulce de leche y merengue italiano y arrolladitos de dulce de leche.

Los arreglos en maceta son parte de la decoración elegida, utilizando el color fucisa, con una rosa en tull y mariposa comestible, en la base chuches.

Los pinchos de chuches están colocados sobre una bandeja y terminan con una mariposa, siguiendo con la decoración elegida

              

                       
                  
 
 Seguimos con la tarta: es de 3 pisos, forrada con fondant de color blanco y mariposas comestibles revolotenado en toda la tarta. Al momento de servirla, mi amiga Maricarmen se aseguró de que cada invitada tuviera una en su porción (está en todos los detalles!! no se le escapa una!!! sos lo más!!!)
 Los gustos de la tarta… pastelera, mousse de dulce de leche; mousse de fresa, chocolate bariloche, mousse de dulce de leche; pastelera trocitos de chocolate y chocolate. Es una de las tartas más grandes que he hecho, pesa casi 8 kilos!! y por suerte no sobró casi nada!! Chaxi se llevó el pedacito que quedó y al otro día lo disfrutó a sus anchas.

          

La tarta tiene en el piso superior un deco- pincho con el nombre de la nena del bautizo y una mariposa posada en el mismo. Está realizado por Tina, de madre- selva, quien hace todas decoraciones de mis fiestas. Todo luce mejor y más bonito si Tina usa sus manitos, ja!!! 100% real!!!

     Para la decoración de la mesa de souvenirs utilizamos el árbol de los deseso, pero ésta vez no se colgaron deseos de sus ramas, sino las fotos que Chaxi eligió para entregar a sus invitad@s. Hay varias fotos diferentes, entonces colocamos en las ramas del árbol las distintas fotos.

Chaxi, la mamá de Nayara, las colocó en unos gandes sobres de colores sobre una bandeja que ella misma decoró. Todo está de acuerdo con la deco elegida para ésta celebración. mariposas ( de distinto tipo y colores ) y color fucsia como tono principal, combinado con blanco y lila.

                                   El salón también está decorado siguiendo la misma línea: mucho fucsia, mariposas, globos en los centros de mesa y muchos pompones.

 Todo lo elegido para éste bautizo está pensado para la ocasión, porque como siempre te digo: es im portante personalizar tu fiesta, darle tu toque personal, ponerle el punto diferente, darle tu sello de “única”. Los detalles cuentan… siempre te lo digo, pero nunca está de más recordarlo. Así demuestras a tus seres queridos que los queires, que te importan y que no es una fiesta más.

 Gracias Chaxi, Nayara, Mari, por dejarnos decirles que nos importas y mucho!!!

Besos … miles!!! y hasta muy prontito!!!:)

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