reposteria creativa y más

De nuevo estuve aprendiendo y perfeccionando técnica.

Esta vez fue la técnica de Patchwork en Mundo Fondant en Las Palmas, con Alicia  su dueña y profesora de éste curso. (www.mundofondant.es)

Hicimos esta tarta, con un osito en 3D, que según parece es lo último en ésta técnica. A partir de los moldes utilizados podemos realizar figuras en tres dimensiones como ésta:

Comenzamos por la mañana y estuvimos hasta la tarde, casi sin parar…porque cuando estás entretenida, haciendo lo que te gusta y aprendiendo cosas nuevas: el tiempo vuela!!!

Disfruto mucho de éstas jornadas, compartimos viviencias, experiencias, recetas y mucho más… hace que el dia de curso sea algo más que eso y antes de terminar, comenzamos a preguntar por el próximo. (también compartimos cosas ricas… ésta parte me encanta!!)

El curso comienza de cero,  asi que trataré de mostrarles el paso a paso del osito y forrado de la tarta.

                    

                                                 

              

                    

Ahora pasamos a la tarta…

Utilizamos corcho blanco como “tarta” y  fondant teñido en color rosa para forrarla.

Marcamos con los moldes de patchwork  (hay muchos modelos, es difícil decidir cual utilizar), hay que tener mucha paciencia y ser cuidadosas a la hora de marcar con el modelo elegido sobre el fondant;  hacer coincidir las uniones para que no se noten y seguir conservando el dibujo del modelo es el secreto de la técnica: conseguirlo es el gran desafío!!!

    

                  

Ojalá pronto podamos compartir con ustedes algunos de los cursos que imparte Alicia… les encantará!!! lo pasarán genial y aprenderán cosas nuevas para mejorar lo que saben  o simplemente aprender a decorar para agasajar a sus seres queridos y así lograr que tus postres, tartas o galletas luzcan preciosas!!! porque riquísimas seguro que están🙂

                 

Esto es todo… de momento!!!

Pronto nuevo post… tengo varias cositas pendientes para compartir con tod@s ustedes.

Besitos… miles!!

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