Y sí, esta semana también va de cumples infantiles. Parece que abril y mayo vienen cargaditos de festejos.
Esta vez, toca el turno a Sirenita y Kitty.
Las tartas tienen 2 cortes, una de ellas de pastelera y stracciatella y la otra, de mousse de dulce de leche con trocitos de merenguitos y nata.
Las figuras son de pastillaje rellenas con glasé fluido:
Decoramos las bandejas de acuerdo a las temáticas de las tartas y a los colores que destacaban: para Kitty preferimos el rosa y para La Sirenita, los azules y burbujas.
La figura de Kitty también es de pastillaje con glasé fluido; el borde de la tarta lo rematamos con una cinta al tono con corazoncitos.
La cubiertas de las dos tartas son de merengue italiano, teñido con colorantes y espatulado, haciendo betas con azul más oscuro, celeste y blanco para hacer el mar de La Sirenita y rosa mezclado con blanco para la otra tarta.
Se viene una tarta muy monster…. nunca pensé que iba a decir esto!!! pero he caido en la moda, en la manía Monster (hay veces que no se puede decir que no, y sobre todo cuando se trata de ilusiones infantiles)
Seguiremos entonces con esta racha de cumples infantiles.
Besitos… miles!!!
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