reposteria creativa y más

Lo que puede hacer un dia  de invierno… y sí, en mi caso, ponerme manos a la obra con algo DULCE!!! No lo puedo evitar. Necesito algo dulce, lo reconozco es un vicio.

Pero bueno, la cuestión es que me dio ese mono de dulce y me puse a hacer un hojaldre. Algo rápido no fue…porque hasta el otro dia no lo pude hornear. Como para mí el dulce de leche no puede faltar, y una vez más lo elegí como relleno. También queda muy bueno con pastelera o con una mousse de dulce de leche, para aquellos a quienes el dulce de leche les resulta muy empalagoso. Eso quedará para otra oportunidad.

Ahora es tiempo de disfrutar de una rica taza de té, o de unos matecitos con una buena porción de ésta tarta…la vemos de cerca???

               La cubierta lleva azúcar glass.

Las capitas están super crijientes y doraditas… hacen ruidito y se desgranan al morderlas!!!

 Pues éste ha sido el antojo de un dia de invierno, que llamaba a hacer alguna cosita dulce para acompañar la merienda.

 Cualquier dia de éstos, se viene el de pastelera. Esta tarta no tiene mucha ciencia: sólo hacer el hojaldre que más nos guste o que mejor sepamos preparar. Y luego a rellenarla: pastelera, dulce de leche, mousse de choco o de dulce, o alternando los rellenos entre una y otra capita. Lo hemos probado alguna vez, con dulce de leche y pastelera, y mmmmmm!!! sin palabras!!!! La cantidad de capitas de hojaldre: es a gusto de los comensales( ó de quien la hace, como en nuestro caso; hay una dictadura pura y dura en lo que a dulces se refiere, ja, ja!!!)

 Hasta la próxima, espero que les hayamos despertado el mono de dulce y que se pongan manos a la obra.

       Besitos!!!…. miles

Comentarios en: "HOJALDRE con dulce de leche… milhojas!!!" (1)

  1. Hola se ve delicioso ese pastelito de hojaldre milhojas, me gustaria saber como se prepara la masa para que quede así doradito el hojaldre, Muchas Gracias ,Saludos

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